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Das Bau-Treff Forum
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Nachricht |
Bärlauch
Gast
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 Verfasst am: 16.10.2007 20:13 Titel: Bärlauch vom Garten in die Küche |
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Lateinischer Name: Allium ursinum
Bluetezeit: April-Juni
Größe: bis zu 50 cm
Vorkommen: Artenreiche, etwas feuchte Laubwälder, auf kalk- und nährstoffreichen Böden
Der Bärlauch blüht von April bis Juni, meist zwei grundständige Blätter die bis 20 cm lang sind und breit-lanzettlich sowie spitz langgestielt. Die Blüten sind auf langem blattlosen Stielen und der Blütenstand ist doldenartig. Die Blüten sind weiß und gestielt mit jeweils 6 Blütenblätter die 8-12 mm ausgebreitet sind mit 6 Staubblätter.
Wie andere Laucharten besitzt auch der Bärlauch scharf-riechende und -schmeckende Senföle.
Und wurde früher wie Knoblauch benutzt.
Dünstet nur beim Esser nicht wie Knoblauch aus.
Schmeckt super, solltet Ihr mal probieren |
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Modlog
Moderator
Anmeldungsdatum: 14.10.2007
Beiträge: 848
Wohnort: www
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| Verfasst am: 16.10.2007 23:24 Titel: Re: Bärlauch vom Garten in die Küche |
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legga
_________________
Hi war da und habe deinen Beitrag gelesen.
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